طرز تهیه آیس‌لاته کاراملی حرفه‌ای

مواد لازم با اندازه دقیق

• اسپرسوی دبل ۶۰ گرم
• شیر سرد ۱۸۰ گرم
• سس کارامل ۲۰ گرم
• یخ ۱۲۰ گرم
• سس کارامل برای تزیین ۵ گرم (اختیاری)

مراحل تهیه

1. اسپرسوی دبل را آماده کنید و یک دقیقه کنار بگذارید تا حرارت اولیه آن کم شود.
2. سس کارامل را با اسپرسوی گرم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.
3. لیوان را با یخ پر کنید و شیر سرد را روی آن بریزید.
4. مخلوط اسپرسو و کارامل را آرام روی شیر اضافه کنید تا نوشیدنی حالت لایه‌ای پیدا کند.
5. پیش از نوشیدن هم بزنید و در صورت تمایل مقدار کمی سس کارامل روی آن بریزید.