طرز تهیه کاپ‌کیک وانیلی نرم و پف‌دار

مواد لازم با اندازه دقیق

• آرد سفید ۱۸۰ گرم
• شکر ۱۵۰ گرم
• کره نرم ۱۰۰ گرم
• تخم‌مرغ ۲ عدد
• شیر ۱۲۰ گرم
• بیکینگ‌پودر ۶ گرم
• وانیل ۱ قاشق چای‌خوری
• نمک ۱ گرم

مراحل تهیه

1. فر را روی ۱۷۵ درجه گرم کنید و کپسول‌ها را داخل قالب کاپ‌کیک قرار دهید.
2. کره و شکر را ۳ تا ۴ دقیقه بزنید تا روشن و پوک شود.
3. تخم‌مرغ‌ها و وانیل را یکی‌یکی اضافه کنید.
4. آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را متناوب با شیر در دو مرحله اضافه کنید.
5. هر کپسول را فقط تا دو سوم پر کنید و ۱۸ تا ۲۲ دقیقه بپزید.
6. پیش از تزیین، کاپ‌کیک‌ها را کاملاً خنک کنید.