طرز تهیه کوکی شکلات چیپسی نرم

مواد لازم با اندازه دقیق

• کره نرم ۱۲۰ گرم
• شکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرم
• شکر سفید ۵۰ گرم
• تخم‌مرغ ۱ عدد
• آرد سفید ۲۰۰ گرم
• جوش شیرین ۳ گرم
• نمک ۲ گرم
• وانیل ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• چیپس شکلات ۱۵۰ گرم

مراحل تهیه

1. فر را روی ۱۷۵ درجه گرم و سینی را با کاغذ روغنی آماده کنید.
2. کره و هر دو نوع شکر را ۲ دقیقه بزنید؛ تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید.
3. آرد، جوش شیرین و نمک را مخلوط و فقط تا یکدست‌شدن به مواد بیفزایید.
4. چیپس شکلات را اضافه کنید و خمیر را ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید.
5. گلوله‌های ۳۵ گرمی با فاصله روی سینی بچینید.
6. ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید؛ مرکز کوکی هنگام خروج باید هنوز کمی نرم باشد.